Suggestion du chef
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Suggestion du chef
Cappuccino de Homard, Effiloché de Tourteau aux Agrumes
Pavé d’Eglefin, Déclinaisons de Céleri Rave et Ache des Marais, Emulsion au Riesling Vieilles Vignes
Magret de Canard Puntoun, Garniture Printanière autour du Vert, Sauce Périgueux
Coque Meringuée à la Compotée de Rhubarbe/Basilic, Espuma à la Fraise, Sorbet Rhubarbe
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Jours d'ouverture :
Lundi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche
Midi : 12h à 13h30
Soir : 19h à 21h