Menus

L'Esquisse du jour

Menu servi le midi en semaine et composé selon le marché et l'inspiration du Chef

40€

Prix par personne (hors boissons)

Menu d'Auguste

Notre menu doit être commandé pour l’ensemble de la table avant 13h00 pour le déjeuner et 20h30 pour le dîner

80€

par personne (hors boissons)

Entrées
Effiloché de Dorade et Asperges Blanches, Poire Confite au Muscat d’Alsace
Poisson
Grondin Rouge, Carottes en Textures, Moules, Broccoletti et Safran d’Alsace
Viande
Poitrine de Veau Farcie, Etuvée de Petit Pois et Asperges Vertes, Salade d’Herbes Potagères à l’Huile d’Ail des Ours, Jus Vert & Brun
Dessert
Fraîcheur de Fraises, Pois Gourmand et Pamplemousse à l’Huile de Menthe, Crémeux Myrtilles, Glace Vanille

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Jours d'ouverture :
Lundi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche

Midi : 12h à 13h30
Soir : 19h à 21h

03 89 86 60 87