Speisekarten des Restaurants
Vorschlag des Küchenchefs
Vorschlag des Küchenchefs
Vorschlag des Küchenchefs
Tartar von Gambas mit Zitrusfrüchten und Forellenrogen
Zandersteak, Quinoa und leicht geräucherter Aal, Wildkräutersalat
Emulsion mit Fenchel und Pastis Gefülltes irisches Lamm, cremiger Kürbis, safranisiertes Karotten-Törtchen und Zitronenpulver aus Menton
Kiwi-Baiserschale und kandierte Birnen gebunden mit Yuzu-Gel und Majoran, Ananas-/Yuzu-/Kardamonen sorbet
Reservierungen, die über das folgende Formular vorgenommen werden, sind erst nach der Bestätigung durch den Cammissar verbindlich. Um eine sofortige Bestätigung zu erhalten, können Sie telefonisch reservieren.
Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag.
Mittags: 12 Uhr bis 13.30 Uhr
Abends: 19 Uhr bis 21 Uhr