Menü

DIE TAGESKARTE

Menü, das unter der Woche mittags serviert wird und je nach Markt und Inspiration des Küchenchefs zusammengestellt wird.

40€

Preis pro Person (ohne Getränke)

AUGUSTE MENÜ

Unser Menü muss für den gesamten Tisch bis 13.00 Uhr für das Mittagessen und 20.30 Uhr für das Abendessen bestellt werden

80€

pro Person (ohne Getränke)

VORSPEISEN
Hummer mit Limette, Artischocken, eingelegtes Gemüse, Sauce Dieppoise
FISH
Saibling aus dem Elsass, Knollensellerie-Texturen, Petersiliensaft, Milchsoße
FLEISCH
Schweinebrust vom Mont Ventoux, Chicorée und Fenchel, in weißer Gemüsebrühe kandiert
Dessert
Ananas Sweet Victoria, gebraten mit Vanillekaramell, cremige Kastanien, Vanilleeis

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TISCHRESERVIERUNG

Reservierungen, die über das folgende Formular vorgenommen werden, sind erst nach der Bestätigung durch den Cammissar verbindlich. Um eine sofortige Bestätigung zu erhalten, können Sie telefonisch reservieren.

Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag.

Mittags: 12 Uhr bis 13.30 Uhr
Abends: 19 Uhr bis 21 Uhr

+33 3 89 86 60 87