Menü

DIE TAGESKARTE

Menü, das unter der Woche mittags serviert wird und je nach Markt und Inspiration des Küchenchefs zusammengestellt wird.

35€

Preis pro Person (ohne Getränke)

AUGUSTE'S MENÜ

77€

pro Person (ohne Getränke)

VORSPEISEN
Entenleber in Terrine, halbgegart, Chutney mit Früchten der Saison.
FISH
Gebratener Saibling, Morcheln und Spargelduett
FLEISCH
Gebratene Schweinebrust, Pilze der Saison und Auberginenkaviar
Dessert
Kandierte Birnen und kremiger Bibelskaes.

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TISCHRESERVIERUNG

Reservierungen, die über das folgende Formular vorgenommen werden, sind erst nach der Bestätigung durch den Cammissar verbindlich. Um eine sofortige Bestätigung zu erhalten, können Sie telefonisch reservieren.

Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag.

Mittags: 12 Uhr bis 13.30 Uhr
Abends: 19 Uhr bis 21 Uhr

+33 3 89 86 60 87